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제목 솔트앤 구운천일염 버터감자구이
작성자 buddyshop (ip:)

깨끗이 씻은 감자의 껍질을 벗긴 뒤 물에 헹궈주세요.

감자는 1/2등분해 주세요.

편평한 면이 바닥으로 향하게 놓아 줍니다.

물 200ml를 넣고 강불에 끓여주세요.

편평한 면이 바닥으로 향하게 놓아 줍니다.

냄비


물 200ml를 넣고 강불에 끓이다가 끓으면 소금을 넣고 중불로 낮춰 끓여주세요.

뚜껑을 덮어 찌듯이 익혀줍니다.

일반적으로 7-10분 사이에 거의 익습니다. 혹여나 탈수도 있으니 중간중간 뚜껑을 열어 확인하시는 것이 좋습니다.

이때 약불로 줄이고, 버터 40g을 넣어 줍니다.

버터가 녹으면 감자에 코팅한다는 느낌으로 조심스럽게 잘 볶아 주세요. 이때 버터가 타지 않도록 유의합니다.

버터가 다 녹으면 설탕 2T를 골고루 뿌려주세요.

눌어붙은 것을 긁어내며 감자에 잘 입혀지도록 합니다.


눌어붙은 것을 긁어내며 감자에 잘 입혀지도록 합니다.


첨부파일 버터감자소금구이.png
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