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제목 솔트앤 구운천일염 순두부찌개
작성자 buddyshop (ip:)

제일 먼저 멸치 육수를 끓여줍니다.

채소를 손질을 위해 대파 1/4과 양파 1/4을 잘게 썰어줍니다.

호박 1/4은 반달 모양으로 썰어줍니다..

준비한 뚝배기나 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 2큰술을 넣어주세요.

그리고 준비한 양파, 대파를 넣고 볶아주세요.

그리고 고추가루 1큰술 반을 넣고 고추기름을 만들어줍니다.

고추기름을 만들었으면 소금 반큰술을 넣어주세요. 

굴소스 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 저어서 섞어주세요.

멸치육수를 부어주세요. 준비된 냄비에 반 정도 채워주세요. 너무 많이 부으면 순두부 넣을때 넘칩니다.

이제 팔팔 끓여줍니다. 끓기 시작하면 호박과 고추를 넣고, 다진마늘도 한큰술 넣어주세요.

그 다음은 순두부를 넣어줍니다.

마지막으로 달걀과 파를 넣어 마무리 해줍니다.
첨부파일 순두부찌개.png
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